立春節后是保護地松花菜管理的關鍵時期，這個時期的管理好壞直接影響日后花菜的商品性。在此，結合松花菜特性和實際經驗，對棚室松花菜蓮座期管理和露地松花菜苗期及定植后管理闡述如下。

一、松花菜特性

 松花菜習性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結球甘藍，既不耐高溫干旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格，這主要是由松花菜的植物學特征決定的。由于松花菜的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官。

從生物學上講，任何生物到生殖階段都是抗逆性最差的脆弱階段，因此松花菜在花球生長發育時期對高溫、干旱、霜凍等不良環境條件的抵御能力較差；從松花菜的生育習性上講，聚合的花球作為養分貯藏器官，適宜的環境條件下松花菜由營養生長轉向生殖生長，要經過以花球為載體的養分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果松花菜在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，如遇高溫干旱等，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長，從而使結球松小，栽培上不會獲得滿意的收獲。

二、保護地松花菜管理要點

二月份是保護地花菜由緩苗進入花芽分化的關鍵時期，對水肥溫度管理要求嚴格，這個時期管理應該注意以下兩點。

1、水肥管理：由于花菜此時進入緩苗期，吸收養分會逐漸增多，應保證養分充足水分充足。出現花球后，隔5～6天澆一次水，追肥2～3次。小花球直徑達3厘米左右時，應加大肥水，促花球膨大。以后，在整個花球生長期不能缺水，每5～7天澆一次水，保持地面濕潤。

2、溫度調節：由于這個時期棚室花菜是經過漫長冬季低溫環境而來，所以應讓花菜慢慢適應高溫的過程，再者，如果溫度過高，極容易造成剛剛顯現的花球迅速拔節。如果收獲理想的花球，要使花菜有一個能量積累的過程。故而，在晴天光照強的天氣，中午11—1點棚室風口應該充分完全放風，以此降低白天溫度，使棚室晝夜溫差縮小，可以有效提高花球商品性。

三、露地松花菜管理要點

春季多風干燥氣溫低，這些條件非常不利于松花菜生長，所以松花菜定植前后的管理尤為重要。

1、煉苗：定植前7～10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。

2、定植與放風：必須先定植后覆膜，待到長出2片新葉時在新葉頂部用竹竿捅小孔出風，隨著氣溫升高，放風口逐漸加大，直到氣溫穩定后把苗摳出再用細土把地膜封嚴。

3、選擇地膜：腹膜栽培不能使用黑膜，這樣會影響地溫提高，不利于幼苗生長。有條件者，可以覆膜后再進行小拱棚覆蓋栽培。

4、搭建風障：北方春季多風氣溫低，應該在田塊最北邊用玉米秸稈搭建與田塊長度一致的風障，降低風力對花菜的影響。

5、定植時間：春季露地松花菜定植時間應該以膜內地溫穩定在8℃以上，氣溫穩定在10℃以上為宜。

6、水肥管理：出現花球后，隔5～6天澆一次水，追肥2～3次。小花球直徑達3厘米左右時，應加大肥水，促花球膨大。以后，在整個花球生長期不能缺水，每5～7天澆一次水，保持地面濕潤。

品種主要性狀

春秋兩用型雜交一代松花菜品種，植株長勢旺盛，株高80cm，開展度75cm,葉色深綠。中晚熟，花球松散，花梗青且長，品質好，花粒小，花球圓，單球重可達1.5公斤左右。黃淮海流域及其以南地區春秋兩季種植，秋種定植后80天左右采收：春季種植定植后60天左右開始采收。東北、西北地區只能秋季種植。